Crevettes à l'ail et au persil

En l'espace de 2 jours, j'ai gouté cette recette avec des crevettes fraîches en apéritif et des crevettes sugelées accompagnées de Riz. Verdict : peu importe l'accompagnement même si j'ai une préférence pour les crevettes chaudes, les meilleures crevettes sont les fraîches. Elles sont plus moelleuses et prennent mieux le goût du persil et de l'ail. Sinon cette recette est simplissime et réellement bonne. Les quantités que j'indique sont pour 2 personnes et le dosage en ail et persil est laissé à votre appréciation. Sachez quand même que l'utilité de la recette est que l'ail et le persil sentent réellement!!

Ingrédients :

-200g de crevettes décortiquées

-de l’ail

-du persil

-de l’huile d’olive

Laver et ciseler le persil. Couper l’ail en petits morceaux, en enlevant bien le germe vert (c’est indigeste). Faire chauffer de l’huile dans une poêle. Faire revenir une minute l’ail et le persil. Ajouter les crevettes et faire dorer une dizaine de minutes à feu moyen. Ajouter quelques feuilles de persil fraîches pour relever encore le goût.

Servir accompagné de riz ou seules en apéritif.