Moelleux aux noisettes, poires et coeur de pralinoise et sa version chocolatée!

Bon, cette semaine c'est de la folie! Pas le temps de cuisiner, pas le temps de ranger la maison, pas le temps de passer sur mon blog, pas le temps de voir les autres blogs (incroyable, jamais je rate les nouveaux post, tout fout l'camp j'vous dis..), A-F-F-R-E-U-X je vous dis!!!!

J'ai mangé de la soupe au potiron et des sandwichs au jambon tous les jours!! La seule cuisine que j'ai faite a été pour ces petits moelleux dont je vous parle depuis quelques temps.

Je vais poster ma participation au concours de Mamina ce soir, super me direz-vous, car c'est le dernier jour du concours!!

Ce qui nous donne une recette de moelleux chocolat-noisettes façon brownie et une recette noisettes-poire-coeur pralinoise avec sa version tout chocolat! Chouette!

Cette recette m'a prise du temps car je l'ai arrangé petit à petit jusqu'à arriver au moelleux que je recherchais, notamment grâce au yahourt. Pour moi, c'est le yahourt très nature de Michel et Augustin que j'adore, mais je suppose que ca marche avec tous les yahourts natures!

Bref, n'hésitez pas à l'essayer et à me dire ce que vous en pensez et les éventuelles modifications à faire. Et n'hésitez pas à me dire si vous avez participez au jeu de mamina aussi et à mettre votre lien en commentaire!

Voili voilou, promis je suis encore plongée dans mes livres demain mais dès samedi, après quelques heures de sommeil quand même, ca sera cook time week end!! Yeahhhh!! ;)

Have a good thursday night !!

Ingrédients :

-150g de sucre

-2 oeufs

-1 poire mûre

-1 yahourt nature bio (les Michel et Augustin sont supers!)

-50g de beurre demi-sel

-50g de poudre de noisettes

-40g de farine

-quelques carrés de chocolat "Pralinoise" ou autre

-quelques noisettes concassées

Préparation :

Préchauffer le four th6 (180°C).

Fouetter ensemble les oeufs et le sucre quelques minutes. Ajouter le yahourt et le beurre fondu, fouetter.

Incorporer la poudre de noisette et la farine, mélanger bien. Peler et couper la poire en tous petits morceaux (important) et les ajouter au mélange.

Garnir des cercles à pâtisserie ou des moules à muffins en silicone de préférence : 1 ou 2 cs de pâte, un carré de chocolat légèrement enfonçé et encore 1 bonne cs de pâte (tout dépend de la taille de votre moule mais le moelleux ne "monte" pas donc pas de danger!).Saupoudrer de noisettes concassées et laisser cuire 20 min environ, le moelleux ne doit pas être trop doré.

Laisser refroidir un peu avant de démouler et de manger illico! En bonus, vous pouvez arroser de sauce au chocolat, de sirop d'érable, ou surmonter de chantilly...bref soyez déraisonnable (et arrêtez de manger les jours suivants...!).

Pour la version chocolat : supprimer la poire, ajouter 75g de chocolat noir et vous pouvez diminuer légèrement le sucre si vous n'aimez pas le "trop" sucré. Faire fondre le chocolat, et l'ajouter après le beurre.