Mousse au chocolat et aux marshmallows de Nigella

Une petite recette rapide qui me faisait de l'oeil depuis bien longtemps : la mousse au chocolat de Nigella avec des marshmallows. Elle est pratique car ne nécessite pas d'oeufs et peut être servie juste après un petit passage au frais, le temps du repas par exemple.

Pas vraiment le temps de papoter aujourd'hui, mais je reviens demain, enfin, avec ma recette de moelleux!!

La recette de Nigella est ici en anglais.

Ingrédients (pr 6) :

-150g de marshmallows

-50g de beurre

-250g de chocolat noir (70%)

-60ml d'eau chaude

-25 cl de crème liquide entière

-1 cc d'extrait de vanille

Préparation :

Couper le chocolat et les marshmallows en morceaux, les mettre dans une casserole. Ajouter le beurre et l'eau chaude. Faire chauffer à feu doux en remuant à l'aide d'une spatule. Remuer jusqu'à ce que les marshmallows soient compètement fondus, retirer du feu et verser dans un bol. Laisser refroidir.

Pendant ce temps, fouetter la crème liquide bien froide en chantilly (placer le bol et les fouets au congélateur pendant 15min avant de faire la chantilly). Une fois que la chantilly est ferme, ajouter l'extrait de vanille et mélanger.

Incorporer la chantilly au mélange au chocolat en mélangeant délicatement. Server dans des petits bols, laisser au frais le temps du repas et déguster!

La photo de Nigella...bien plus réussie que la mienne!!