Rocky Road Crunchy Bars pour fêter les 3 ans des Délices de Julie!

3 ans...112 recettes...presque 300 commentaires....2500 visiteurs par mois en moyenne....Wahouuuu!!!! Happy Birthday to me!!!

Jamais je n'aurais pensé rester aussi longtemps dans la "blogosphère"!! Ni prendre autant de plaisir à avoir ce blog. Les Délices de Julie est né à l'origine pour en faire un livre de recettes, parce que je visitais déjà régulièrement les autres blogs culinaires mais j'étais fatiguée de devoir toujours rechercher les recettes que j'avais faites. Un livre de recettes multimédia, partagé avec tout le monde en quelque sorte!

Aujourd'hui, non seulement je prends plaisir à vous montrer toutes les recettes trouvées sur internet, mais en plus, j'adore partager avec vous mes propres recettes, mes envies, mes trouvailles.

Les Délices de Julie s'est orienté vers les desserts, et plus particulièrement ceux d'inspiration anglosaxonne. Mais je compte vous montrer davantage de recettes salées, notamment des recettes express et des recettes de "fond de placard". J'ai aussi pour projet de changer ma bannière avec l'aide d'une française expatriée à Oxford et particulièrement douée en dessin! (Si tu me lis, encore merci!!). Peut être aussi un changement de nom du blog, en vue du changement d'url prévu par Hautetfort.

En bref, je suis fière de mon petit blog, une toute petite poussière dans l'immensité de la blogosphère culinaire mais une grande joie pour moi. Merci à tous ceux qui me lisent depuis le début et ceux qui sont là depuis peu, merci à mon entourage pour leur courage à tester toutes mes recettes, à manger des tonnes de cookies dans ma période cookie, à ne plus regoûter des recettes une fois posté sur le blog...Merci à tous les blogs de cuisine qui ne cessent de m'inspirer...Enfin merci à mon chéri, qui à certes l'avantage de manger des tas de petits plats, mais qui subit quand même l'attente de la photo du plat, de la mise en scène parfois débile, des périodes de mise au régime forcé, des tonnes de livres de cuisine accumulés... Merci à tous!

Et en attendant de vous retrouver pour une nouvelle année des Délices de Julie, des Rocky Road Crunch Bars de Nigella Lawson. De supers barres au chocolat croquantes d'une facilité déconcertante! J'ai déjà prévu d'en refaire co

mme cadeau de Noël.

Ingrédients :

-200g de chocolat (noir, au lait, blanc...)

-100g de beurre doux

-1 1/2 de golden syrup, de sirop d'érable ou de miel (mais investissez dans du golden syrup c'est bien meilleur!)

-une dizaine de petits beurres ou autres biscuits secs

-une bonne poignée de petits marshmallows (sinon coupés en petits morceaux de gros marshmallows, attention ça colle!)

-du sucre glace pour décorer

Préparation :

Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le chocolat, le beurre et le golden syru

p. Mélanger de temps en temps jusqu'à ce que tout soit bien fondu.Prélever deux cuillères à soupe de chocolat fondu dans un petit bol.

Mettre les petits beurres dans un sachet congélation ou sous un torchon, et casser des morceaux avec une cuillère en bois ou un rouleau à pâtisserie. Il doit rester quelques gros morceaux.

Plonger les morceaux de petits beurres et les morceaux de marshmallows dans le chocolat fondu. Bien enrober le tout.

Étaler du papier film plastique dans un moule carré en faisant déborder le papier, ou prendre un moule en silicone ou en aluminium. Étaler la préparation chocolat/biscuit dans le moule et égaliser la surface en tassant bien. Ajouter enfin le reste de chocolat fondu conservé sur le dessus, en l'étalant pour combler les trous. Fermer le papier film sur le dessus (ou couvrir votre moule) et faire prendre au frigo pendant au minimum 2h, mais une nuit si possible.

Le lendemain, démouler la plaque de chocolat et couper des barres ou des carrés. Enrober de sucre glace et déguster. Vous pouvez aussi les offrir en les enrobant 2 fois dans du sucre glace et en les disposant dans une petite boîte ou un sachet plastique.

MERCI A TOUS!!!!!!!!!!!!